钟薛高雪糕。长江商报记者 吴薇 摄
长江商报消息●长江商报记者 张璐
网红,难做。老大,更难做。作为雪糕界的网红,“刺客联盟”的老大钟薛高正处于舆论旋涡。
近日,有消费者投诉称,在便利店购入的雪糕品牌钟薛高里吃出类似头发的物品,十分恶心,并希望有关部门能够调查。
与此同时,有消费者李先生联系到长江商报记者投诉称,3月2日,自己在吃钟薛高吃到一半时,吃到了异物,吐出来发现是类似于塑料物的东西。
“我是在电商平台网购的钟薛高,当时就联系了客服,但客服并没有提出让人满意的赔偿道歉,仅是提出赔偿这个雪糕的钱。”小刚告诉长江商报记者,自己希望钟薛高能给出一个合理的解释,否则将予以追究责任。
长江商报记者注意到,仅在黑猫投诉平台上,关于钟薛高吃出虫子、铁丝、塑料、毛发等异物问题的投诉,就高达1084起。
作为网红品牌,质量、原料是钟薛高的一大卖点,也是它价格贵的重要原因之一。但是去年夏季,钟薛高因“高温不化”“烧不化”引起极大关注和争议,屡上热搜。
此外,值得注意的是,在创业初期,钟薛高还曾因为两次虚假宣传被罚,钟薛高的创始人林盛更是在接受采访时留下一句“爱买不买”,也为钟薛高烙印上了“高高在上”的形象。
吃出异物频遭投诉
做为网络红人新消费品牌,钟薛高因产品质量“翻车”,再次引起关注。
近日,有消费者李先生主动联系到长江商报记者投诉称,3月2日,自己吃在电商平台网购的钟薛高半巧口味的雪糕时,发现雪糕内有不明异物,类似于塑料片,那个塑料片多数裸露在抓柄处,少部分插进了雪糕糕体里,他估算了塑料片长一二厘米。
“非常的恶心,也不知道吃下去的几口有没有问题。”李先生对长江商报记者表示,毕竟自己买的也是高端雪糕,不想这么就算了,想找钟薛高要一个说法。
“我随后联系钟薛高客服处理,钟薛高客服首先道歉了,然后说把这支雪糕退款给我,我说不行,表明了诉求按照食品安全法进行赔偿1000元处理,于是客服说去申请下,隔天客服却跟我说赔偿不了那么多。”李先生感到非常委屈,并称目前客服并未妥善处理此事。
同样在“黑猫投诉”平台上,长江商报记者发现在关于钟薛高的投诉里,有消费者反馈称吃到多根白色丝状异物,部分夹杂在雪糕糕体里。还有消费者反映投诉在钟薛高里吃出了异物,拿手搓不融化,关于在雪糕里吃出异物等相关投诉涉及1084起。
对此,中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江指出:“如果雪糕里含塑料片,是不符合《食品安全法》第二十六条关于食品安全标准的规定的,消费者有权按照上述规定,要求生产者或者经营者承担惩罚性赔偿责任,即‘退一赔十’,增加赔偿金额不足一千元的,赔偿一千元。”
事实上,在产品质量“翻车”,钟薛高已经不是第一次了。2022年7月份这,该品牌曾因“高温不化”“烧不化”引起极大关注和争议,屡上热搜。
彼时,有网友测试发现,钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后,仍然没有完全融化。“火都烧不化的雪糕,还叫雪糕吗?”“究竟是用什么材料制作的?”众多质疑袭来,随后该事件在网络发酵后引发舆论热议,“钟薛高31℃室温下放1小时不化”词条冲上微博热搜,话题阅读量高达3.9亿。
对此,钟薛高官方回应称,用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式,来评断雪糕品质的好坏并不科学。但显然,这种说法并没有让消费者接受。
其中,配料表中的卡拉胶,成为“讨伐”钟薛高的主要原因。因为用户发现,价格昂贵的钟薛高居然不是纯天然配料,添加了增稠剂“卡拉胶”。于是,很多人也自然而然地将雪糕不融化,归咎于添加了太多卡拉胶所致。
对此,钟薛高方面解释称,卡拉胶源于红藻类植物,广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中,适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克,符合国家标准。
曾因虚假宣传被罚
钟薛高有很多标签,“贵”“网红雪糕”“口味一般还很贵”“智商税”等。这么多网红雪糕品牌,为何唯独钟薛高成了网红雪糕的代名词,它又是怎么火起来的?
其实,在众多老牌雪糕品牌面前,钟薛高是一个“后生仔”,钟薛高2018年3月才在上海成立。起初,钟薛高直接定位雪糕高端市场,这样就避开了与传统雪糕的直接竞争,并将产品价格定在13元—20元之间,被称为“雪糕界的爱马仕”。
不过,因为价格过高,钟薛高一度陷入舆论漩涡。2021年4月,钟薛高曾发布68元和88元两款新品,在官方渠道销售一空后,电商平台一度出现过黄牛代购,代购价格高达200元。
这之后,钟薛高创始人林盛在一档节目中表示,钟薛高较贵的雪糕卖到66元一支,成本接近40元。同时他还说:“产品成本差不多40块钱,它就那个价格,你爱要不要。”这句言论,引起了大众对钟薛高价格贵的第一次“讨伐”。
在消费者印象中,钟薛高只是个新诞生的网红品牌,靠小红书、抖音等线上渠道推广营销,以高价雪糕的印象,逐渐被大众所熟知。但钟薛高的频频翻车,让一些人觉得其品质不配这么高的价格。
而且,钟薛高还曾因虚假宣传被罚。据悉,钟薛高分别于2019年4月、8月被市场监管部门行政处罚0.3万元和0.6万元,原因是一款轻牛乳冰激凌产品宣传“不加一滴水”,但其实含有饮用水成分,另外一款酿红提雪糕产品宣传“选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提”,后检验发现该红葡萄干规格等级为散装/一级。
事实上,在不少消费者的感知中,雪糕、冰淇淋似乎价格越卖越贵,曾经5毛钱、1元售价的雪糕逐渐消失;在便利店里,更多的冰淇淋产品售价提到了8元以上;甚至还有如茅台这类企业跨界推出雪糕产品,售价高达60元左右。
对于雪糕涨价行为,有行业内人士对长江商报记者表示,“很大原因是由于行业的普遍调价。据艾媒咨询调研数据,2008年至2020年,牛奶、淡奶油等原料成本上涨了大约80%,而这些高涨的成本,伴随着时间的推移,最终转嫁到了下游消费终端。”
或许是为了和“雪糕刺客”的标签解绑,又或许是为了“讨好”消费者,近日,钟薛高宣布,其2023年产品将在包装上标注建议零售价,并推出3.5元的子品牌“钟薛不高”,口味有红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰。此外,钟薛高还将推出“树上的冰”冰棒等系列新品,建议零售价大多超过10元。
对于进军平价雪糕市场,对钟薛高来说是挑战更是机遇。不过,这支三元雪糕能否成为钟薛高商业拼图的关键一块,还需要时间来证明。
发布于:湖北
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