美国液体膳食供应商「Kate Farms」研发植物性混合代餐饮料，为无法消化固体食物的患者提供营养
据外媒报道，美国 Kate Farms 完成了2300万美元A轮融资，由 Silver Lake 的联合创始人 David Roux、McKesson 的前董事长兼首席执行官 John Hammergre、植物性乳制品替代公司 WhiteWave Foods 的前主席兼首席执行官Gregg Engles、Lazard 的前首席执行官 William Loomis 以及 HHV-6 Foundation 的创始人 Kristin Loomis 共同投资。该轮融资，公司将用于提高产量，满足消费者和医疗服务提供商的需求。
Kate Farms 是一家生产液体膳食配方的公司，成立于2010年，总部位于美国圣巴巴拉，由 Richard Laver 和 Michelle Laver 夫妇共同创立，旨在为需要管子进食的儿童和成人患者提供营养物质。
研究植物性液体膳食配方的出发点—— Richard Laver 和 Michelle Laver 夫妇的女儿 Kate 患有脑瘫，无法食用固体食物，市面上现存的液体膳食配方产品其也无法吸收。因此，他们为了自己女儿能够恢复健康，集结了一群烹饪专家和营养学家，开始研究植物性液体膳食配方。他们开发了一款不含八大过敏原及玉米的饮料产品，这些成分都被证实会引起炎症，从而不利于食物消化和营养吸收。
Kate Farm 的代餐混合饮料包含巧克力、咖啡和香草风味，配方中含有来自29种水果和蔬菜的植物提取物，可以促进全身的健康，常温下保存即可。此外，饮料中添加了丰富的维生素和矿物质，每瓶饮料包含了每日所需关键营养成分的35％。
Kate Farms 的植物性液体膳食产品
Kate Farms 的混合代餐饮料已经通过了临床检验，被美国各地医院和医疗机构用作营养补充，为那些无法消化固体食物的患者提供营养。
Kate Farms 最初的投资人 Matthews 现在是公司的首席执行官，也是这家公司的客户。Matthews 的儿子患有呼吸道疾病和自身免疫性疾病，无法消化固体食物，摄取营养物质对他儿子的康复至关重要。所以，他也加入了 Kate Farms ，与公司的团队共同研究相关的药品和食品。
Matthews 表示，在美国，需要通过管子进食的人大概有70万。在液体膳食配饭这个赛道上，美国的市场规模达到了30亿美元，全球市场规模达到了100亿美元。
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