36氪首发 | 致力于研发适合中国人的“东方之菌”，新锐健康食品品牌「每日的菌」完成数千万元Pre-A轮融资
36氪获悉，新锐健康食品品牌「每日的菌」宣布完成数千万元 Pre-A 轮融资，投资方未作披露。据了解，本轮融资将主要用于研发投入、供应链升级和渠道拓展。
「每日的菌」创立于2021年4月，面向25-35岁的精致中产女性，提供“益生菌+”全类产品。根据官方提供的信息，产品于2021年7月1日正式上线，现已推出3款SKU，主推产品为益生菌咀嚼片，零添加蔗糖，甜味来自于水果粉，客单价89元；首月销售额即已突破百万，目前每个月增幅在50%，最近一个月复购率为26%；11月7日首场抖音直播20分钟，快速突破50万交易额。
图片由企业提供
创始人兼CEO杨敏曾供职于蒙牛和乐纯酸奶，对益生菌在酸奶中的应用有独到认知，了解国内的益生菌上下游；首席研发官为哈佛医学院的博士后科学家，其他核心成员在益生菌产品开发、电商运营、品牌策划等方面具备丰富的经验。
杨敏告诉36氪，2015-2018 年中国消费者对“益生菌”概念的认知处于快速上升阶段，2020年年初疫情发生后大众健康意识增强，这一年中国益生菌市场已经有850亿的量盘，预计未来三年将持续高速增长，增速略高于全球平均，当前正处于由“益生菌产业化开启”向“益生菌产业化成熟”的过渡时期。“在这样一个百亿级市场，完全有可能长出益生菌补充领域的‘善存’。”
「每日的菌」致力于研发出更适合中国人肠道的“东方之菌”，因此选用的均是本土益生菌。据介绍，「每日的菌」使用超微纳米冷压技术，做出了咀嚼片的形态，使得益生菌在剂形上有了进一步的突破；以前的益生菌高压成型都会失去活性，而如今可把粉剂的活性1:1还原，拓宽了传统粉剂、胶囊的食用场景。
据悉，「每日的菌」已在无锡落地研发中心，在江南大学附属医院的产品临床实验正在推进中，未来将持续与知名院校、三甲医院合作，以研发出更适合国人的“东方之菌”。
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在杨敏看来，将“功能性食品”这个名字拆解为两个部分，代表了把不同的发展趋向。前者“功能”走专业的疗效路线，基本上是高剂量，见效一定要快，价格偏高，用户行为的管理上讲求“医从性”；后者“食品”走大众的有保健效果的食品，剂量相对低一些，需要管理好用户的“依从性”，让其明白坚持吃才会见效。
「每日的菌」选择的是“食品”这条路线，为提高用户的购买意愿，“好吃”被放在了一个重要的位置。基于此，「每日的菌」有一个应用团队专门研究如何把咀嚼片做得好吃，还引进了一套研发标准，具体拆分到片剂直径厚度、舌苔的贴合度、风味的释放、溶解和咀嚼以及口腔崩解度等几个维度。比如：入口0.001s，风味快速在口腔释放；到10s时，片剂在口腔的释放是均匀的；再到最后的崩解咀嚼，不会出现粘牙的情况，甚至吃完之后也不会返涩、口干。
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从2021年4月到7月，「每日的菌」推出“千人早鸟计划”活动，招募了千位种子用户进行排浊系列产品的共创，在口味、剂量、功效、概念、包装等环节做ABtest，团队每天在社群里收集数据，让定量决策和定性洞察同时进行，保证交付的是用户真实需要的产品。
在全域策略上，「每日的菌」采用公域起量和私域沉淀的打法，目前已开通天猫和抖音店铺，合作了近百场淘系主播的直播间带货，据称直播间单场ROI最高大于6。此外，内部还搭建了专门的数字化BI系统，对用户进行分标签、分阶段管理，可做好私域的精细化管理。完成线上的起盘后，「每日的菌」明年将布局线下渠道。
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