36氪首发丨「碳氢氧制造」完成千万元级天使轮融资，推出乳饮子品牌“MIOK缪可”
36氪获悉，酒水饮料品牌「碳氢氧制造」已完成千万元级人民币天使轮融资，由青山资本独家投资。碳氢氧科技创始人许妙成告诉36氪，本轮资金将主要用于团队搭建、产品研发和渠道建设。
碳氢氧科技2020年成立于杭州，是一家酒水、饮料品牌管理公司，产品聚焦含酒精酒水饮料产品。现已孵化首个乳制品酒饮子品牌“缪可MIOK”，尝试将优质乳酸菌、鲜奶与酒精进行结合，主打无添加色素、香精、防腐剂，并推出奶啤、酸奶酒等多个产品系列。
创立碳氢氧科技之前，创始人许妙成有过互联网创业、早期VC机构投资总监等从业经历。据悉，在天使轮之前，碳氢氧科技还完成了一轮由多个个人投资者、产业机构参与的种子轮融资。
并非啤酒，奶啤是一种含乳酸菌饮料。食品国标标准定义，酒精含量小于0.5%即可称为无醇饮料。奶啤传统品牌为天润、西域春，特点是产品浓稠、奶味浓郁，缪可希望将产品口味进行差异化创新，打造出口感更加清爽、含乳酸菌的乳制品饮料。
不同于传统奶啤的牛奶分装后添加酵母并发酵形成微量酒精的做法，缪可对奶啤制作工艺进行了新尝试，将乳酸菌加入到麒麟啤酒花的生啤混合而成，酒精含量低至0.34%。
缪可MIOK产品图，受访者提供
据悉，缪可奶啤使用新西兰进口奶源，经过特种瑞士乳杆菌发酵而成的优质克菲尔乳酸菌，同时选择麒麟啤酒花，且只萃取第一道麦芽汁，保证啤酒香气的“原汁原味”和纯顺口感，且不添加色素、香精和防腐剂。
酒水饮料是这一波新品牌创业热潮的重点市场，尤其以无糖饮料、低度酒最引人注目。此外，在饮料市场，“乳酸菌添加”也并非新鲜概念，除元气森林等新品牌外，农夫山泉、怡宝、王老吉等传统饮料品牌也具有相应布局。
缪可的差异化如何体现？许妙成告诉36氪，从产品构成上来说，缪可的奶啤跟市场上的乳酸菌风味饮料就有明显区别，体现在渠道上，也被视为是与乳酸菌风味饮料明显不同的两种产品，加上自身对风味创新，让缪可奶啤产品可以匹配更多元的消费场景。
“奶啤场景适用性比较强，第一，微醺居家/在外饮酒场景；第二，餐饮渠道，帮助解腻、解辣；其三，在线下CVS渠道，提供更多差异化饮料选项。”许妙成告诉36氪，缪可初期渠道计划以CVS为主，并进入KKV、盒马加速器等精品零售渠道，同时也在推动7-Eleven、罗森等便利店渠道，以及尝试进入餐饮渠道。
据悉，在几乎未做流量采买的情况下，缪可奶啤产品上市2个月之后，月销售额已超过100万元。缪可第一阶段聚焦18岁-34岁年轻消费群体。团队方面，缪可已搭建拥有丰富快消品经销经验的线下团队，并计划到10月底完成近2万个终端的铺设。
在奶啤产品之外，缪可还在规划新的产品系列，包括储备完全不含酒精的含乳饮料，以及含乳低度酒。许妙成告诉36氪，缪可未来将围绕乳制品饮料和乳制品酒精饮料进行更多品类探索尝试。
编辑｜董洁
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