瞄准十亿市场的印度云厨房，「Rebel Foods」再获 2650 万美元融资
Rebel Foods 官网
据外媒 inc42 报道，印度 Rebel Foods 完成 2650万美元 E+轮融资，由 Coatue Management 投资。今年4月，公司刚完成 Coatue Management 领投的5000万美元E轮融资，当时估值为5.25亿美元。
Rebel Foods 是一家云厨房平台，成立于2004年，总部位于印度浦那，由 Jaydeep Barman 和 Kallol Banerjee 联合创立，推出了肉食、披萨以及甜点等不同类别的餐饮项目。
Rebel Foods 从2018年开始专注做云厨房，仅接受线上订单，并不提供实体的用餐设施和用餐场所。云厨房的模式简化了餐饮行业的运营，Rebel Foods 还计划进一步减少云厨房的人力成本。
根据 DataLabs by Inc42 公布的数据显示，到2023年，印度云厨房的市场规模预计将达到10.5亿美元。
到目前为止，Rebel Foods 在印度的35个城市开展业务，与食品配送平台 Zomato 和 Swiggy 建立合作关系，共拥有云厨房近325个。除了印度以外，Rebel Foods 还在东南亚、中东和欧洲开展业务。
根据2月份发布的媒体报道显示，Rebel Foods 想从现有投资者那里筹集1亿至1.5亿美元，从而进入独角兽公司的行列。此前，Coatue Management 的5000万美元投资也是该计划的一部分。但 Rebel Foods 拒绝透露公司最新一轮的估值。
该报道还指出，甚至 Softbank Vision Fund 也可能再次投资 Rebel Foods，但这可能性似乎不大，因为这家日本企业在2020财年亏损了180亿美元。
在印度云厨房领域，36氪此前还曾报道过 Yumlane、Hoi Food 和 Kitchens Centre 等。Yumlane 将商业模式从包装食品转变为印度云厨房，为消费者提供50卢比至80卢比（5-8元人民币）价位的食品打包外送服务；Hoi Food 主要为酒店提供餐饮服务，菜品包括印度菜、中国菜、甜品和饮料等；Kitchens Centre 为外卖餐厅提供共享厨房，平台会从中收取一定的租金、管理费和销售佣金。
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