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为素食主义者提供烧烤食品,肉类替代品公司「Barvecue」获 78 万美元融资

「Barvecue」官网

据外媒 Vegconomist 报道,近日,肉类替代品创业公司「Barvecue」获得了 78 万美元融资,有三名投资者参与了此次融资。

2017 年 10 月,北卡罗莱纳州的「Barvecue」,由 Lee Cooper 和 Zack Werner 共同成立。该公司提供了熏制的人造肉产品,并把该系列产品称为“pulled pork”。“pulled pork”由小麦、甘薯和大豆蛋白粉制成,可以冷冻出售,并配有烧烤酱料。

与其他人造肉产品不同的是,该公司主要提供的是烧烤类产品,旨在使素食主义者,也可以品尝美味的烧烤。此外,「Barvecue」还表示,公司的目标客户不仅仅为素食主义者,它也希望赢得肉食主义者的关注,为他们提供不一样的烧烤体验。

Pulled BVQ 是「Barvecue」的一种产品,在搭配 BBQ 酱后,通过熏烤,由手工制作而成。它适合用于制作经典的烧烤三明治,或者加在主菜中食用。Naked Pulled BVQ 是另一种产品,这种产品中没有添加酱料,消费者购买后,可以自行搭配喜欢的酱汁或调味料,来制作三明治、披萨,或者用来炸玉米饼。

食品质量是「Barvecue」着重关注的一部分,该公司的产品不含有任何添加剂、色素、香料和甜味剂,也不会添加 GMO(转基因生物)或者氢化油,从而为消费者提供美味、优质的植物性食品。据了解,「Barvecue」还是植物性食品协会(PBFA)的成员之一。

目前,消费者可以选择在「Barvecue」的官网购买产品,或者去离自己较近的线下实体店,挑选所需要的食品。

「Barvecue」官网

自成立以来,「Barvecue」热衷于慈善事业,以回馈社会。它会选择符合公司文化的非营利组织,提供帮助和捐赠善款。如今,该公司已经帮助了一些社区、无家可归的孩子们、自闭症儿童和一些农场等。

目前,在世界范围内,纯素食烧烤的业务正处于一种增长趋势。Beyond Meat 最近推出了限量版的炊具套件,Lidl Germany 于今年初推出了一项业务,用来开发纯素食的烧烤产品。

对于新一轮融资的资金,「Barvecue」将用来继续发展公司的业务,但是具体的细节尚未披露。

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