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京东之后美团也要发力,生鲜电商或将枯木逢春?

日前有消息显示,美团旗下生鲜电商业务“美团买菜”在经过了2022年的蛰伏后,或已重启此前曾被搁置的苏州开城计划,并且目前已在当地完成选址、有望在近期上线。据称,美团买菜的新一轮扩张也在酝酿中,今年将会在确保盈亏平衡的前提下扩展至更多华东城市。

如果这一消息属实,也就意味着用“柳暗花明又一村”来形容近年来的生鲜电商赛道,似乎将非常合适。

经历寒冬后,生鲜电商似乎已经迎来春天

此前在2022年,生鲜电商赛道可谓是寒意彻骨,几乎所有的参与者都处于苦苦挣扎的境地。不仅十荟团、橙心优选、同程生活、兴盛优选相继关停或大面积“撤退”,即便是背靠京东的京喜拼拼也并未讨到便宜,在经过了多轮战线收缩后,仅留下北京和郑州两地。

甚至有着“生鲜电商第一股”之称的每日优鲜,在遭遇了撤城、拖欠货款、拖欠薪资、大幅裁员等风波后,更是出现了破产的传言。

但在进入2023年后,此前曾被质疑为“只会烧钱、不会赚钱”的生鲜电商,似乎又“活”过来了。先是在今年元旦前后,盒马CEO侯毅在内部信中透露,2022年主力业态盒马鲜生实现盈利。随后在立春时节,叮咚买菜方面宣布2022年全年实现正向经营性现金流,并在第四季度首次实现单季GAAP净利润转正。随着这一生鲜电商领域首次有企业实现全面盈利的消息传出,似乎也为这个赛道带来了一股春风。

不仅如此,不久前京东方面也被曝出在启动百亿补贴的同时,或将再次发力社区生鲜到家业务。目前,“京东买菜”频道已出现在京东到家APP首页,并且有传言称京东方面已重启前置仓业务,计划今年在北京开设几十个仓位。此外已经在福州、厦门等地实现了长期稳定盈利的朴朴超市,近期也被传出了或将会于今明两年上市的风声。

一时间,在此前经历了残酷淘汰的生鲜电商赛道,俨然再一次挤满了参与者。但从中不难发现,即使是同处一个赛道,不同的参与者却已经探索出不同的发展思路。

在坚持重资产投入前置仓模式的同时,美团买菜与朴朴超市似乎已不再执着于“生鲜电商”之名,开始引入日化百货等类目,商品结构俨然已经在向传统商超靠近。而叮咚买菜则依旧坚持以生鲜为核心的策略,并希望通过提供更丰富的品类来吸引用户下。

据日前《晚点LatePost》相关报道中引用的相关数据显示,目前美团买菜和朴朴超市的商品结构中生鲜类占比约为30%,标品占比约为50%,而叮咚买菜的生鲜商品占比则依然稳定在50%至60%之间。

其实美团买菜与朴朴超市此举的背后原因或许并不复杂,毕竟降低生鲜商品比例的同时也就意味着更低的损耗,并且更丰富的商品也有助于进一步拉高客单价、提高毛利率。

而同样押注前置仓的京东,则在扩充点位的同时做起了聚合平台。据悉,“京东买菜”走的是聚合模式,其中不仅有京东参股的永辉超市,甚至就连竞争对手叮咚买菜与盒马鲜生都包含在内。而早早便放弃前置仓模式的盒马,则继续主打店仓一体模式,并且侯毅此前曾明确表示,自2023年起盒马奥莱将作为最重要的战略项目、没有之一。

此外,诸如沃尔玛、永辉、家乐福、华润万家等知名线下商超,也已陆续通过通过组建配送体系或是接入其他运力平台的方式,入局即时零售。作为既有业务中一部分,这些传统商超做起生鲜电商显然也是件顺理成章的事情。

只是就目前而言,暂时还很难判断出这些模式最终孰优孰劣,究竟谁能在这场既分高下、也决生死的竞争中笑到最后,依旧还有待时间来验证。

尽管看似繁花簇锦,但生鲜电商赛道前景依旧未明

日前有消息源透露,此前美团买菜碍于叮咚买菜在华东市场的影响力,因此对在这一区域的扩张持谨慎态度,而如今下决心进入华东区域,主要原因是过去一年降本增效的成效不错,所以也给了其更多的信心去展开竞争。

据《晚点LatePost》相关报道中公布的数据显示,2022年美团买菜业务增速超30%,并在多个月份实现毛利转正,市场份额已接近叮咚买菜的60%,目前与第二名朴朴的份额接近。此外2022年美团买菜还新开了约100个仓位,至此其在全国范围内已拥有超过500个前置仓,日均单量稳定在110万单以上,并实现了北京、上海的全城覆盖。

其实在“科技+零售”战略下,美团方面一直都有个“电商梦”,而且其对生鲜电商这一细分领域的探索也早已开始。例如早在2016年,美团就曾推出过集生鲜食品、餐饮、电商和即时配送于一体的O2O连锁超市品牌小象生鲜,其线上业务则在2020年10月被并入美团买菜。

从目前美团方面将相关频道的入口置于APP首页顶部、与外卖频道并列,其实多少就能够体现出对生鲜电商业务的重视。而且目前除了美团买菜外,美团方面在生鲜电商领域还有美团优选和美团快驴“两驾马车”。其中美团快驴聚焦为外卖商家供货的生鲜B2B业务,美团优选则已在2022年进行品牌升级、定位为“明日达超市”,不再固守此前的社区团购,而是转向零售业务。

在美团方面公布的财报中,美团买菜、美团优选、美团快驴,以及其他业务一同被划归于新业务板块,虽然一直仍处于亏损状态,但美团方面则始终表示,“我们对新业务的长期发展有充足信心 ”。而至于为何美团在这些业务上一直在投入,一个很重要的原因,或许便是其外卖、到店酒旅等核心业务目前已进入到了增速放缓的阶段。

在官方公布的财报中显示,从2021年到2022年第一季度,美团的外卖营收、交易笔数同比增速已在逐季放缓。并且在2022年第二季度,美团方面更是已不再在财报中单独披露外卖业务的收入、成本和单量数据,而是调整了统计口径,将美团闪购从原本的新业务变更至核心本地商业分部,与餐饮外卖、到店酒旅相合并。

此外在抖音、腾讯、快手等强敌开始逐步入局本地生活服务领域的情况下,美团方面或许也有想要通过做大更接近本地生活场景的生鲜电商,来拓宽护城河的想法。但问题是,即使美团买菜在流量入口、获客、履约体系等方面可谓是“背靠大树好乘凉”,但其目前所需要面对的难题依然不少。

复盘盒马鲜生与叮咚买菜的盈利其实不难发现,关键要素或许有两个,一个是控制成本,另一个则是商品力的建设。而且无论盒马鲜生、还是叮咚买菜,之所以能够筑高商品力这个壁垒,靠的其实都是“供应链+自有品牌”的组合。

如果说降本增效的成绩给了美团买菜向外扩张的动力,那么对于商品力的建设则无疑是其亟需补上的短板,毕竟与叮咚买菜、盒马相比,至少在自有商品的打造上,美团买菜还拿不出叫的上名字的。而且说到底,生鲜电商本质上还是一门零售生意,所以这也注定了商品力始终会是核心竞争力,

此外摆在美团买菜面前的,还有与叮咚买菜、京东、朴朴等平台一样的难题,那就是如何将依靠高单价、高频次才有可能实现盈利的前置仓模式,铺开到三四线城市乃至下沉市场。虽然叮咚买菜已经实现季度盈利,但其前置仓仍没能走出一二线城市,甚至有观点认为,也或许也正是京东选择在率先北京开仓的原因。

更何况,如今选择不再偏安一隅不只有美团买菜。此前曾有消息称,盒马方面或即将在全国扩大配送范围,为3-5公里内的订单提供1小时免费配送服务,并且社区超市业态盒马MINI店也将重启,作为盒马鲜生门店的补充。此外,被传出或将IPO的补补超市,有传言称其同样也在考虑进入更多的城市。

其实从长远来说,各生鲜电商平台终究是要进入攻城略地阶段,只是时间上可能有早有晚,所以随之而来的,无疑便是更直接的市场竞争与碰撞。对生鲜电商赛道的参与者来说,至暗时刻或许已经过去,但前路究竟如何,可能如今还没人能说得清楚。

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发布于:湖北

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