美团调整商家抽成规则：客单价越高，收费比例越高
编者按：本文来自界面新闻，作者：于浩，36氪经授权发布。
5月11日早间，据Tech星球报道，美团快送近期对配送方案规则做出调整。调整后，履约服务费被分为距离收费、价格收费、时段收费三部分，距离远近、价格高低以及时间早晚都会影响最终的服务费用总额。新规于5月1日起已在美团外卖的全部直营城市实行。
界面新闻记者就此事向周边美团商家求证，部分商家给出的反馈与报道内容一致，但仍有部分商家表示对新规则仍不知情，可见新规仍在推广过程中。针对这一规则改动的相关技术细节及推进进度，界面新闻已向美团方求证，截至发稿，美团方暂无回应。
从商家提供的规则截图中可以看出，新规对于21:00至次日凌晨会收取额外加价，同时，随着订单金额的增加，履约服务费也会有所增加。换言之，客单价越高，订单抽成比例越高。
在界面新闻的小范围调查中，仍有部分商家尚未了解到美团履约服务费规则的新改动。据一些合作商家介绍，在此次规则更新之前，美团对于履约服务费的抽成是遵循“保底费用+固定比例”的规则。
此前，商家与美团的合约中会规定每一订单抽成的固定比例，也会规定4-6元的保底价格。当订单价格乘以抽成比例小于保底价格时，会按照保底价格扣除相关费用；当订单价格乘以抽成比例大于保底价格时，会按照比例来扣除相关费用。
根据商家自身的规模、是否签署独家合约、是否KA客户等因素，固定抽成比例在16%-23%不等。在合约有效期内，美团如果需要修改抽成规则，需要先于后台拟定电子合同。随后商家进入后台，通过手机验证码验证身份之后签署合同。这一流程结束后规则才算更新完毕。
此次修改抽成规则的公告中，美团表示，本次推出规则全透明的精细化计费模式，是为了响应商家群体中“平台佣金过高”、“计费不合理”、“客户端配送费较高”等反馈。
对于美团平台佣金是否过高的讨论已并非新鲜议题。早在去年4月份，广东省餐饮协会曾发布《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》。交涉函中，几百家餐饮企业联名投诉美团存在垄断行为高佣金现象。
4月26日，市场监管总局发布公告表示，根据举报，将依法对美团实施“二选一”等涉嫌垄断行为立案调查。
据财新报道，对于签署独家协议的商家给予抽成优惠是美团推进“二选一”的重要方式。值得注意的是，本次美团履约费用新规采用全透明计费模式，而非针对不同店面给予不同抽成比例。这或许是美团对于“二选一”现象的整改信号。
此外，从营收贡献上看，餐饮外卖业务始终占据着美团营收结构的大头。美团点评2020年财报数据显示，2020年餐饮外卖业务年度收入占到总收入57.7%。此次商家侧的抽成规则更新之后，对于餐饮外卖业务的变现率也会产生一定影响
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