百果园“教育论”引爆舆论危机：一年关店近千家，亏损超3亿！
月薪2万吃不起百果园！针对“高价”“贵”等标签，8月8日百果园董事长余惠勇发布视频公开回应。其本意是想分享自己对水果行业的认知，回应外界对百果园价格贵的争议。未曾想，就是这段视频中的一番言论，让百果园连续几天登上热搜上，引发舆论争议。
“水果这个产品很普通，但真正了解水果的人非常少。”视频中余惠勇分享了关于阳光玫瑰的案例。现在的阳光玫瑰，为什么一点味道都没有？余惠勇分表示，是因为种植户为了提高产量，大量使用化肥。早些年，阳光玫瑰是日本最高端的一个葡萄品种，当地为了保证品质，只使用有机肥，严格控制产量。但引入中国短短几年，价格就从几十块钱一斤降到现在几块钱一斤。百果园坚持做高品质，所以在售的阳光玫瑰仍然需要几十块一斤。
“便宜的水果供大于求，真正好的水果供不应求……我们有几千万会员，如果没有一批真正认识百果园价值的顾客，百果园也就不复存在了。”余惠勇表示。
同时他认为商业模式只有两种：“第一个利用消费者的无知，第二个教育消费者成熟，像百果园这么多年来都走在一个教育消费者成熟的路上。我们不会去迎合消费者……我们想告知消费者，最后是消费者自己的选择。但是如果消费者不知情的时候，实际上他是无从选择的，他只能选择便宜，只能看价格。”
此番“教育论”一出，全面引爆了品牌危机。作为中国最大的连锁水果零售商，在当下的市场环境下，百果园要做的，不是教育消费者，而是应该着力于成本优化，提供用户能真正感知质价比的产品。
财报显示，2024年百果园实现收入102.73亿元，同比下降9.8%，归母净利润为-3.86亿元，而上年同期则盈利3.62亿元，这是近五年来百果园首次出现净利亏损。
与此同时，百果园线下门店数量也在不断收缩。截至2024年末，百果园旗下门店5127家，较上年末的6093家，净减少966家，闭店率接近16%。
水果作为非刚需高频消费品，消费者对价格敏感度极高。百果园试图通过“品质故事”维持溢价，但在实际体验中，部分产品未能让用户感知到与差价匹配的价值。
发布于：江苏
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