人造海鲜产品将盛行？创新食品公司「BlueNalu」获 2000 万美元的 A 轮融资
「BlueNalu」官网
据外媒报道，创新食品公司「BlueNalu」近日完成了 2000 万美元的 A 轮融资。此轮融资由 Stray Dog Capital、CPT Capital、New Crop Capital 和 Clear Current Capital 共同投资，且他们都参与了「BlueNalu」的种子轮融资。
「BlueNalu」在 2018 年获得了 450 万美元的投资，迄今为止吸引了来自 11 个国家的投资者，这些投资者来自巴西、中国香港、以色列、日本、卢森堡、荷兰、沙特阿拉伯、韩国、瑞典、英国和美国。
「BlueNalu」是一家领先的创新食品公司，直接通过鱼细胞生产海鲜，为消费者提供美味、健康、安全且值得信赖的海鲜产品，以支持世界海洋的可持续性和多样性。「BlueNalu」于 2018 年成立，总部位于加利福尼亚州圣地亚哥。
「BlueNalu」表示，除了海洋捕捞和人工养殖外，「BlueNalu」提供第三种海鲜来源。该公司直接从鱼类细胞中生产真正的海鲜产品，利用生物技术增加三文鱼和金枪鱼等鱼类的产量，其过程被称为“细胞水产养殖”。
「BlueNalu」的首席技术官 Chris Dammann 表示，关于干细胞、生物工程或有机组织打印的科学文献已经存在，「BlueNalu」要做的就是把技术重新组合起来，并对其进行优化。「BlueNalu」开发了一个技术平台，用来设计各种海鲜产品，主要产品是无骨无皮的鱼片。
「BlueNalu」官网
「BlueNalu」的 A 轮融资吸引了众多战略投资者，他们在供应链、运营、销售、市场营销和分销方面为「BlueNalu」提供了广泛的专业知识和基础架构。其中包括动物营养和水产饲料的全球领导者「Nutreco」，以及食品行业的全球产品开发合作伙伴「Griffith Foods」，他们在市场洞察力、食品科学、烹饪和感官优化方面拥有专业知识。
战略投资者还包括在运营、销售和分销方面具有专业知识的组织，其中包括「Pulmuone」，它是健康生活方式和可持续食品领域的知名企业，在亚洲和北美均有分销业务。
「BlueNalu」总裁兼首席执行官 Lou Cooperhouse 表示，「BlueNalu」将把基于细胞的海鲜产品推向世界，公司已经设计并执行了一项平台技术，将为消费者提供多种可持续的基于细胞的海鲜产品。「BlueNalu」的团队一直致力于实施成本效益高、规模庞大的生产流程，进行人造海鲜产品大规模生产。
「BlueNalu」将为消费者提供一种不含汞和环境污染物的海鲜产品，这有利于保护海洋环境，有利于海洋的生物多样性和可持续发展，也有利于人们的身体健康。
「BlueNalu」表示，新一轮融资的资金能够帮助公司，在圣地亚哥开发良好生产规范（GMP）试点生产设施，扩大其技术团队，扩展其业务范围。
相关推荐
人造海鲜产品将盛行？创新食品公司「BlueNalu」获 2000 万美元的 A 轮融资
创投日报 | 「Roblox」获 1.5 亿美元 G 轮融资，「Plume Design」获 8500 万美元融资，以及今天值得关注的早期项目
人造虾肉将出现在餐桌？「Shiok Meats」获 300 万美元融资
奶牛失业了？人造奶Perfect Day获近10亿融资，李嘉诚都尝过
食品公司「Imperfect Foods」获 7200 万美元 C 轮融资，融资总额达到 1.19 亿美元
「FreshToHome」获 1620 万美元融资，改善海鲜肉类的供应系统
从超级微生物中培育可食用的人造蛋白，食品创新公司「Nature's Fynd」完成8000万美元B轮融资
填补猫粮市场的空白，DTC 宠物食品公司「Smalls」获 900 万美元 A 轮融资
「UltraSense Systems」获 2000 万美元 B 轮融资，将推出全球首个超声波传感器
植物食品公司「Outstanding Foods」获 500 万美元融资，打造猪皮口感的素食零食
网址: 人造海鲜产品将盛行？创新食品公司「BlueNalu」获 2000 万美元的 A 轮融资 http://m.xishuta.com/zhidaoview7053.html
