国外创投新闻 | 食品科技初创「Splendid Spoon」B轮融资1200万美元，主打外卖速食健康餐品
据外媒TechCrunch报道，食品科技初创「Splendid Spoon」近期宣布获得1200万美元B轮融资，由Nicoya领投，其他参与者包括Danone Manifesto Ventures、Torch Capital、Reddit联合创始人Alexis Ohanian、Rent the Runway联合创始人Jennifer Fleiss和Ashok，以及Tasty Bite创始人Meera Vasudevan。
这家初创公司由Nicole Centeno于2013年创办，主打素食汤、便当和冰沙的送餐服务。值得注意的是，本轮中的Torch Capital和Alexis Ohanian也参与了该公司2018年的A轮融资。这家初创公司尚未披露累计融资总额或上一轮融资金额。
图片截自企业官网
谈及创业动机，Centeno表示，作为一名母亲，巨大的工作和家庭压力妨碍了她的健康饮食计划。因此，她报名参加了一系列烹饪学校的课程，并研发出一批纯素食、非转基因、无麸质的汤类和冰沙。Centeno起先在布鲁克林小范围销售这批无需烹饪的即食健康食品。在建立一定的市场匹配度后，她随即与批发商「Fresh Direct」达成合作，开始大批量供应产品，并于2015年开始全国推广。
Centeno和她的初创团队决定采用直接面向消费者的订阅模式，并于2018年聘请了联合首席执行官Elise Densborn，后者曾是该公司的早期忠实客户之一。
“在过去三年里，我们把业务重点放在食品技术方面，关注食物本身，尽全力实现在食材搭配、口感、新鲜度等方面的最优承诺。”Centeno在采访中表示。
如今，该公司业务覆盖美国大陆的所有州，已推出超过50款产品。此外，该公司优化了销售模式，客户无需注册订阅即可通过其官网按需购物。该公司称，自2020年以来，其增长率提高了一倍，订阅用户数量已超过20000名。
「Splendid Spoon」的两大目标是，以简便快捷的方式，帮助消费者实现健康饮食方案。“作为核心驱动力之一，饮食健康化是一个显著的市场趋势。数据显示，85%的美国公民表示‘正在努力改变饮食方式以吃得更健康’。我们坚信，COVID-19疫情加速了D2C模式的成熟，而提供配送服务的速食餐品是帮助消费者坚持健康饮食的有效方法之一。”Centeno表示。
图片截自企业官网
Centeno和Densborn计划利用新一轮资金扩大核心产品线，增加新产品，并推出餐饮计划。此外，该公司将在保持团队精炼的前提下扩招员工。Densborn表示，该公司近年来投资回报率高达1500%，即每一美元的投资平均为公司带来了15美元的收入。初创团队已从2021年初的15人增长到了34人。
中国营养学会发布的《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》显示，调查人群中94.9%的人至少每周消费一次轻食，有55.7%的人一周消费2至4次，职业为企业普通职员和学生、具有本科学历在轻食消费人群中占比最多。欧睿国际数据显示，预计2022年中国轻食代餐市场规模会达到1200亿元。
该赛道其他初创公司还有36氪曾经报道过的「Shef」、「WoodSpoon」、「Salted」、「CookUnity」等。
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