国外创投新闻 | Hungryroot联合创始人名下企业「Noops」融资200万美元，主打植物基布丁
据外媒TechCrunch报道，在获得200万美元Pre-Seed轮资金仅仅两个月后，主打植物基布丁的健康食品初创公司「Noops」再度宣布获得200万美元额外融资，由Lerer Hippeau领投，Siddhi Capital、Idea Farm Ventures、Simple Food Ventures、Animal Capital以及American Pie高管Alan Mitzner跟投。据悉，本轮后该公司累计融资额超过了500万美元。
图片截自企业官网
这家总部位于纽约长岛的初创公司成立于2019年，由Hungryroot联合创始人Gregory Harry Struck创立。据Struck透露，他在癌症治疗期间采用了植物基饮食方案。
“出于我个人的需求，很多种类的食品被我从饮食列表中淘汰了。而在这一时期，我关注到健康消费趋势，以及植物基零食如何影响我们的社会福利和健康体系。”Struck在采访中表示。
Struck回忆起在杂货店寻找酸奶时瞥见布丁的经历，开始思考为何没有初创公司针对布丁这种产品进行营养价值方面的改进。于是，Struck开始尝试各种食谱，并对“样品”进行多轮味觉测试。
该公司的首款产品是以燕麦奶为基础的布丁系列，主打有机原料、不含乳制品和麸质、含有益生元、植物蛋白和纤维，并且不添加糖。目前该公司有4个SKU，即巧克力、焦糖、摩卡咖啡和香草四款传统口味的植物基布丁。
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在谈及本轮融资时，创始人表示：“Lerer Hippeau的加入对我们来说至关重要。新一轮投资人的加入让我们有信心继续探索下一代产品，帮助我们确定接下来的发展方向。”
作为本轮融资的一部分，Fresh Market前首席执行官Larry Appel以及Hungryroot首席执行官Benjamin McKean将加入Noops的顾问委员会。
Lerer Hippeau合伙人Andrea Hippeau表示，“我们相信植物基食品正在对市场产生不可忽视的影响，并且坚信Noops能成为该领域一家强大的公司。”
作为关注该领域的投资者之一，Hippeau表示，Lerer关注“下一代消费品中的每一个类别”，并表示尽管植物基的概念在肉类和饮品方面已经较为常见，布丁这一品类是市场长期忽视的垂直领域。
“事实上，美国前25的大型食品和饮料公司的年销售额为3480亿美元，其中约500亿美元来自于以Jell-O为代表的快餐品牌。虽然该品牌也推出了动物副产品，但自1897年以来产品变没有太大改变。”Struck补充道。
Hippeau表示，“食品零售商正在寻找以植物为基础的替代品。而Noops的布丁产品口感较好且配方健康，而且Gregory和其团队在该领域经验丰富。”
据创始人介绍，新一轮资金将被用于发展Noops的分销渠道和网络，与更多零售商达成合作伙伴关系。与此同时，该公司计划在财务和销售方面招聘核心员工，引进第二个生产供应链合作伙伴。Noops的目标是将产量提高三倍，并推出更多口味的新产品，包括“早餐系列”的酸奶替代品。
Noops的产品于2021年第一季度正式上线，目前已在750多个零售点销售，包括Sprouts Farmers Market和Wegmans Foods Markets等。
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据彭博社报道，2020年全球植物性食品市场价值为294亿美元，预计到2027年市场规模将增长到740亿美元。该领域的其他初创公司还包括主打植物基即食拉面的「Immi」，以及36氪曾经报道过的主打豆类奶酪的瑞典初创「Stockeld Dreamery」、用转基因大豆做植物奶酪的「Nobell Foods」等。
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