国外创投新闻｜米其林美食的即食化转型，伦敦餐包公司Dishpatch获1160万欧元种子轮融资
据外媒EU startups报道，即食餐包公司Dishpatch已获得1160万欧元种子轮融资。本轮融资由Andreessen Horowitz和LocalGlobe共同领投。
Dishpatch由Peter Butler和James Terry于2020年在伦敦创立，Butler是餐厅运营方面的专家，而Terry擅长为企业带来数字化转型服务。该初创公司是为了补充和支持餐馆而建立的，旨在促进美食的民主化：让世界各地的美食爱好者，都有机会吃到伦敦顶级餐馆的大餐，并为餐馆提供一个可扩展的收入来源。
Dishpatch最初是为了在第一次封锁时帮助餐馆获得收入，让餐馆有办法接触更多顾客。目前伦敦各餐厅虽然正在重新开业，但许多餐馆的餐桌数量受到限制，因此Dishpatch为他们提供了一个新的、更广泛的客户群和一个额外的收入来源。
自推出以来，Dishpatch已经签约了25家餐厅。在短短10个月内，Dishpatch已经提供了超过75000份餐食，为因为疫情暂时停止营业的餐厅实现了价值数百万的收入。在与Dishpatch合作之前，该平台上95%的餐厅以前从未接触过外卖服务，也没有基础设施来满足封锁期间顾客室外用餐的需求。
在Dishpatch平台，顾客可以从各种精心策划的菜单中选择，合作餐厅都是伦敦十分受欢迎的网红餐馆或是独具特色的宝藏小店。每道菜都可以至少两人份设计，也可以为更大的用餐群体设计，以满足晚餐聚会或家庭聚会上提供优质食物的需求。菜单已完全准备好，客户可以在家里重新加热并完成菜品。
图源：企业官网
每家餐厅在将食物交给Dishpatch的执行团队之前，都会进行所有的食物准备工作，保证食物的质量，然后每周五将它们派送到英国各地的预订地址。目前特色套餐包括夏日海鲜大餐、炭烤猪肉盛宴和泰国街头小吃等不同的主题和菜式选择。
首席执行官兼联合创始人Peter Butler,说。"在家就餐应该是有仪式感的、有意义的和令人兴奋的，这与目前市面上流行的外卖文化截然不同。Dishpatch为餐厅创造了一个全新的收入来源，同时为顾客创造了更大的选择范围，将伦敦世界一流的食品场景带到英国各地的家庭。”
新冠疫情的时代背景一直是创新的巨大催化剂，Dishpatch通过开发其在家完成的餐包平台完美地抓住了这一点，短期内实现快速增长。但在疫情逐渐平稳恢复的未来，即食餐包平台是否还会保持现有的稳健成长态势，需要进一步的关注与思考。
据悉，本轮融资将用于使另外20家餐厅在今年年底前加入该平台，为客户增加选择。同时，Dishpatch将扩展其营销、技术、分销和客户服务方面的团队。
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