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买洗碗机的血泪教训,这6点一定要看

本文来自微信公众号“好好生活事务所”(ID:ymsn2019),作者:琲琲,36氪经授权发布。

不爱刷碗的举手!

在众多家务中,洗碗是我最不喜欢的一个。所以为了偷懒,装修时疯狂申请装了台洗碗机。

但,图新鲜的毛病害了我。

没有仔细研究,就买了当时风很大的水槽洗碗机,从此就成了水槽洗碗机的“义务劝退员”。

它真的很难用,容量小,噪音大,碗架也不适合中餐。锅是根本放不进去的,吃面用两个大碗也不知道怎么码放合适。每次边洗锅边听着它嗡嗡响,我锅都洗完了,它碗还没洗完……家人吐槽不说,自己也无数次想骂当时愚蠢的自己。

想换,但它又是和台面、水槽固定到一起的,换起来实在太麻烦。只能将就着用,并默默做功课,好让下次不踩坑,今天就把我整理的挑选心得分享给大家。

洗碗机不像冰箱、洗衣机那样,只要功能符合自己要求基本不会出大错,挑选它要考虑的事项很多,而且每一项都跟未来的使用体验息息相关。

千万别买水槽洗碗机

虽说选购洗碗机,厨房大小是固定的限制条件,但我仍然建议大家尽可能买大的,至少要能放下一餐的全部餐具,包括锅,这点真的非常重要。

洗碗机最容易被吐槽的点就是工作时间,大容量的洗碗机通常在 1~2 小时,小容量的洗碗机也要半小时。但如果连锅都能洗下,自己只是把餐具都放进去、按开关,然后就可以去做别的事,时间长点又有什么关系呢?

此处,小容量洗碗机的 bug 就非常明显。每次吃完饭只能是它洗碗、我洗锅,即使一顿饭用了 3 口锅,我也洗得比它快。听着它在旁边嗡嗡嗡,真的会不自觉地想:我手都沾水刷锅了,为什么不再多洗两个碗呢?

水槽洗碗机简直太鸡肋了,最后只能沦为晾干架

用它的理由除了可以高温消毒,再找不出别的。但只要洗得勤、晾得干,且家里没有小朋友,这点似乎也并不是很重要。所以,为了愉快偷懒,洗碗机一定要买大容量的。

对于不大的厨房,洗碗机的加入不是占用台面空间,就是占用柜子空间,相比之下,更推荐选择占用柜子空间的柜式或抽屉式洗碗机。

切菜、放切好的菜、放炒完的菜、放常用的调料……如果有个大台面,做起菜来会顺手很多。

柜式或抽屉式洗碗机为台面腾出了空间/ @逆时针 / 小红书

而柜子的储物空间,相比就没那么重要。米面等食材可以分装到适合柜子高度的小罐子里,剩余的大包装,餐厅、客厅、甚至是阳台,总能找到一个地方放。偶尔才会用一次的电饼铛、电火锅、高压锅等厨具,同样也不用非得放在厨房里。

这样节省出的空间,就正好可以放一个大容量的洗碗机了。如果容量足够大,可以把用过的碗盘先码在洗碗机里,攒到晚上一起洗,也不会占用水池的空间,非常爽!

洗碗机买多大,别只看套数

决定要买大容量洗碗机,究竟该买多大也有学问。如果过大,每次开机都有一半是空的,即使知道洗碗机并不费电费水,也很可能加重使用它的心理负担。

为了“方便”选择,很多商家都会标注洗碗机适合多少套碗盘或适合几口人,劝大家千万别信。因为每个家庭的用餐习惯都不同,商家给出的建议并不靠谱。

以我家的洗碗机为例,商家标明适合 2-4 人使用,但由于我家很爱吃面,4 口人每人一个面碗,就根本放不下,只能自己动手洗。

所以,选购前最好先记录一周自家每日碗盘用量,如果厨房不够大,或是不能忍受堆到晚上一起洗,就记录一顿正餐的碗盘+锅的量,这样选购时心里就很有数啦。

碗架设计,

决定容量的关键因素

还有一个很容易被忽略的点,就是洗碗机的碗架设计,这也是我家洗碗机不好用的一个重要原因。

洗碗机在我国是这些年才流行起来的产品,所以品牌的本土化做得参差不齐。中餐和西餐对碗盘的需求区别很大,最明显的一点就是我们有很多汤盘。

西餐使用盘子比较多,所以洗碗机中大多是扁平的盘架,但这样的设计并不适合中国家庭

但传统洗碗机的碗架设计,只考虑到了西餐,盘子的区域设计的很窄,使用起来就会很不方便。

挑选碗架时,之前记录的碗盘用量又能派上用场,模拟摆放一下,就能选到更心仪的碗架。如今还有些品牌设计了可调整的碗架,这在使用上就更方便了(例如博士800,餐具篮可升降,支架也可以调整)。

一定要注意隔音性能

洗碗机和洗衣机差不多,都是通过高速的水流进行清洁。但目前洗衣机降噪普遍做得不错,洗碗机却并不都是如此。

用过老式洗衣机的人都知道那有多吵,没做好降噪的洗碗机只会比那更吵。水柱快速冲击碗盘,可比转衣服的声音大多了,仿佛置身喧闹的大街上,偷懒的幸福感顿时少了不少。厨房的隔音好还行,要是隔音不好,或干脆是开放式厨房,那是真的遭不住……

但噪音如何商家们很少会标出来,可以在挑选到几款合适备选之后,看看视频测评,这资源可别浪费了。还有一个基本的挑选原则,那就是全钢箱体要比塑料箱体噪音小很多。

烘干功能必须有,

但要根据需求选择

高温消毒 + 烘干,才能最好的发挥洗碗机清洁消毒碗盘的功能。

目前常见的烘干模式主要有四种:余热烘干、热交换烘干、热风烘干和晶蕾烘干。

洗碗机内部的加热装置 / @红果果 / 小红书

余热烘干最简单,就是通过高温消毒的余热,将餐具表面的水分蒸发掉,但这种烘干效果一般,内壁也会变得潮湿,如果不及时拿出,餐具就会再次返潮。

所以,现在采用余热烘干的洗碗机,都会搭配自动开门的功能,洗完结束,门会打开 10~20°,洗碗机内的水蒸气会向外排出,室内的冷空气也会进入洗碗机,烘干效果不错,而且一点噪音没有。唯一的缺陷是,它不适合有梅雨季节、或回南天的南方城市,室内空气也潮湿,就晾不干了。

一些带有余温烘干功能的洗碗机,会自动打开洗碗机柜门

于是,又出现了热交换烘干。洗碗机内壁两侧会安装上冷水管,水蒸气全部聚集在这里,并通过被引导排出,洗碗机内壁没有水滴,也就不会返潮了,是南方潮湿空气下最经济的选择。

热风烘干的工作原理,就是对着餐具吹热风,烘干效果更好,价格也更贵。但缺点是可能会费电或噪音过大,选购时要特别注意这两点。

热风烘干的气流 / @风里桃子/ 知乎

晶蕾烘干基本都是高端机型在用,晶蕾是一种具有吸湿散热特性的天然矿石,它通常被固定在洗碗机的排气口处,当洗碗机进入烘干模式后,水蒸气会被它吸走,加快烘干的速度,没有噪音,而且比吹热风省电,缺点当然就是贵了。

小细节:让洗碗体验更好

经过上面两个环节,基本就可以选到一款适合自己的洗碗机了。这里还有几个需要注意的小细节,可以给使用体验再加加分。

如果家里有水垢,一定要买带软水装置的洗碗机

洗碗机在工作的时候同样会把水加热,如果没有软水装置,烘干后碗盘上会有水垢,烘干机内部也会积累不少水垢,就跟难洗的电热水壶一样,喷水孔被堵住,清洁力度也会大幅降低。

使用硬质水洗碗后,玻璃上残存的水垢白印 / @Rs / 小红书

看看残渣滤网,一定要好拆卸、清洗

碗盘需要把食物残渣清理掉再放入洗碗机,但总会有些漏网之鱼,这些残渣会被滤网拦住,需要定期清洁。

因此残渣滤网是否好拆卸清洗,也是影响日后使用体验的因素之一。现在还有一些新式洗碗机,加装了厨余打碎的功能。这个功能的确让偷懒变得更愉快,但最好看看测评或去实体店试试,也许会很吵。

滤网拦截食物残渣,需要定期清洁/ @穿拖鞋的小象 / 小红书

想要愉快使用洗碗机,餐具也得仔细选择

不是所以材质都能进洗碗机,否则会收获不少斑驳的餐具。带印花、镶边的餐具最好不要放进去洗,掉色会非常快。

木质餐具容易因高温变形,所以如果想用洗碗机刷锅,锅把手最好别选木质的,砧板也是。不耐热的塑料制品,没有涂层的铁、铝制品等也都不合适。

纯色陶瓷碗、玻璃器皿是最合适进洗碗机的,当然买之前最好也咨询店家确认下。有洗碗机后,如果我用漂亮的镶边杯子招待你,那你一定是我很珍惜的朋友。

即使你不做烘焙,也推荐买一个烘焙小刮刀

刮餐具上的食物残渣,比筷子、勺子好用太多,油污都能刮掉不少,清洗洗碗机残渣滤网的频率都降低了。再搭配上水槽垃圾过滤网,处理完手上都不会粘到多少油。刮刀可以丢进洗碗机一起洗,超级省事。

看到这里,估计大家都等着“抄作业”了,但由于每个家庭使用餐具的习惯差别太大,更关键是我也只用过一款洗碗机,还是踩坑的……这里就总结一下前面说过的选购要点吧,希望大家都能买到满意的洗碗机,告别洗碗这项苦差事!

1、先记录自家的餐具使用情况,再挑选洗碗机容量

2、碗架要特别留意,最好是可调节的

3、最好选择占用柜子空间的洗碗机,台面还是留给切菜、炒菜吧

4、自动开门的烘干方式,对干燥的北方是最经济实惠的,但潮湿的南方千万别选

5、一定要买带软水装置的洗碗机

6、确定几款心仪的型号后,看看测评,噪音大小也很重要

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