硅谷早知道 S4E41 | 从人造肉到燕麦奶，植物基能带我们走向未来吗？
在美国，大火的植物肉公司 Impossible Food 刚刚筹集了 2 亿美元的资金，自3月以来接连完成共计7亿美元融资；其竞争对手 Beyond Meat 7月也宣布与盒马鲜生在中国开始其人造肉汉堡的销售。除了人造肉，燕麦奶这种植物奶也带来了一些健康消费趋势。
这些新兴人造食物与高污染的畜牧业相较，会更环保，脂肪含量也更低，甚至不含胆固醇。
今天的嘉宾 Ted 和 Momo是两位来自国内风险投资第一线的投资人，他（她）们会和主播一起解读中美人造食物的赛道，并试图去探讨，这种以改造粮食生产体系为路径的创业企业，是否是食物的未来？
另外，声动活泼与两位嘉宾共同推出的全新播客「泡腾VC」也上线了，这是一档全新的毫不做作的创投圈内幕节目，由身处一线的风险投资人，带给你最前沿的 VC 趣闻和冒着泡泡的新鲜观点。目前，你可以在喜马拉雅、36氪、蜻蜓fm、网易云音乐、小宇宙APP 等音频平台上收听，「声动活泼」的公众号及小程序也将同步更新节目内容。
（节目 RSS Feed：rss.popvc.sheng.fm）
【主播】
丁教，声动活泼联合创始人
【嘉宾】
Momo，元璟资本的投资人
Ted，晨晖创投的投资人
【后期】
迪卡普里鑫，丁教
【主要话题】
[01:12] 什么是植物基/人造肉，他们很火吗
[05:50] 盘点国内的植物基企业
[17:13] 国内的植物基市场和消费现状
[21:24] 植物基赛道是新的风口吗
[25:38] 除了人造肉和植物奶还有哪些人造食物类别
[29:43] 现有食品大厂能更容易把握住这波机会吗
[32:30] 植物基赛道的风险有哪些
【延伸阅读】
Beyond Meat，一家总部位于加州，成立于 2009 年的公司，以生产素食香肠、纯素鸡肉和Beyond Burger 为主的企业。2019年在纳斯达克上市，成为人造肉第一股。
Impossible Foods，一家总部位于加利福尼亚，2011年创立的企业，创立以来已筹集接近13亿美元总资金，投资者包括比尔•盖茨、Khosla Ventures 和李嘉诚旗下的 Horizon Ventures。
【音乐】
Nickel STEMS MELODY - Farrell Wooten
Counting the Days-Cody High
【关于我们】
网站：shengfm.cn
新浪微博：声动活泼
邮件：admin@sheng.fm
支持我们：www.shengfm.cn/donation
声小音微信：shengfm1
相关推荐
硅谷早知道 S4E41 | 从人造肉到燕麦奶，植物基能带我们走向未来吗？
#6 哇！95 后投资人创业，在线发燕麦奶福利！！！
美国植物基市场保持两位数增速，2019年市场规模达50亿美元
奶牛失业了？人造奶Perfect Day获近10亿融资，李嘉诚都尝过
切入“轻食生活”，麦片品牌「欧扎克」推出即饮燕麦奶抢占市场
智氪分析 | “人造肉”会引发新一轮食品革命吗？
推出无糖低卡坚果奶，「OHNUT欧乐」要抓住持续增长的植物基食品市场
植物奶市场或超160亿美元，雀巢、达能等巨头入局，瞄准新消费人群
瞄准 1400 亿美元人造肉新市场，我们整理了一份“替代蛋白”图谱
植物蛋白食品持续升温，瑞典燕麦饮品牌Oatly在中国推出“素”冰淇淋
网址: 硅谷早知道 S4E41 | 从人造肉到燕麦奶，植物基能带我们走向未来吗？ http://m.xishuta.com/newsview32216.html
