首页 > 科技快讯 > 用大数据开冰箱!揭秘今夏饮料圈的3大趋势

用大数据开冰箱!揭秘今夏饮料圈的3大趋势

编者按:本文来自微信公众号“CBNData消费站”(ID:cbndatayxs),作者:章晓莎,36氪经授权发布。

炎炎夏日,不少人都开始给自家冰箱疯狂“进货”了。囤点啥呢?当然是饮料啦!拉开冰箱门,满当当一柜子的冰镇汽水、果汁、啤酒任你挑,简直是梦想中的夏日冰箱!

第一财经商业数据中心(CBNData)发布的《2020年7月食品行业月度消费趋势观察》(以下简称CBNData报告)也显示,饮料类目新品热度在7月份不断提升,并于7月最后一周成为类目第一。

这届消费者都爱囤些啥饮料?大伙儿的冰箱里,又藏着今年饮料行业的哪些流行趋势呢?

饮料圈也刮起植物风潮,六个核桃、维他奶又火了

今年的食品饮料圈,“植物基”妥妥是网红元素:肯德基推出新品植物肉鸡块,喜茶开卖人造肉汉堡,星巴克除了推出人造肉系列午餐,还上线了燕麦奶拿铁……

而这股风潮也刮进了饮料圈。CBNData报告显示,“植物蛋白”在7月饮料商品热词中排到了第4的位置。在7月饮料类目热度最高的Top10店铺中,主打植物蛋白饮料的店铺占据了半壁江山。其中,主打椰汁饮品的菲诺纯,以及达利旗下的豆奶品牌豆本豆,都是成立5年内的新品牌。老牌植物蛋白饮料六个核桃、维他奶,也在植物基风潮下备受青睐。而随着植物基热潮起势的“新贵”燕麦奶品牌Oatly,也强势挤入了Top10行列,力压秋林、宏宝莱等老字号。

植物饮品的潜力不可小觑。作为植物基饮品重要来源的“大豆”,在一众潜力词中潜力值最高。在健康风潮下,商家们应顺势抓住行业趋势,推出更多创新性的植物基饮品。

汽水走红直播间,可口可乐们都输给了国产品牌

尽管植物饮品有望成为饮料圈的新潮流,但要论哪种饮料是“夏日标配”,那还得是汽水!

在7月饮料类目热度最高的Top10店铺中,网红汽水品牌元气森林以压倒性优势排名第一。

汽水的大热,也有赖于直播间的带货推广。根据短视频直播数据工具新抖的统计,7月仅抖音平台就有1645场汽水直播,环比6月增加了38.8%!

直播带货行列之中,不乏老字号汽水品牌们的积极身影。延中牌盐汽水、秋林格瓦斯、宏宝莱荔枝味汽水都纷纷走进直播间怒刷存在感。被唤醒童年回忆的广大消费者们,用买买买激情反馈,带动老字号汽水品牌的带货成绩力压可口可乐和百事。

而相较老汽水品牌的复苏,更“风光”的则是以元气森林为代表的一众新兴汽水品牌。

元气森林与57位抖音主播合作,进行了260场直播,拿下105.5万的销售额,带货成绩可以用一骑绝尘来形容。

而脱胎于“大肆撸串”烤串店的果汁气泡水品牌望山楂,成立2年也已是新晋网红饮品。山楂、杏子口味的气泡饮料,也给以柠檬为主流口味的汽水赛道带来了新鲜感。

汽水赛道的光明前景,不光吸引了初创企业进入,连做红糖姜茶的老字号寿全斋,都试图进入分一杯羹。寿全斋旗下汽水新品牌酷氏(线上渠道挂在寿全斋另一个子品牌麟珑茶室名下销售),在便利店、电商渠道大量铺货,还请来Angelababy直播带货,势头不容小觑。

尽管汽水行业有可口可乐、百事等巨头雄踞,但国产品牌凭借包装、口味的创新,以及渠道、营销思路的开拓,后来居上者不在少数。

汽水带货哪家强?明星、网红都不太灵

汽水那么火,请谁吆喝卖汽水更靠谱呢?

在7月抖音直播汽水带货榜中,上榜博主多为粉丝量50万以下的中腰部达人,且类型聚焦于美食、家居生活等垂直领域。其中,粉丝量仅37.3万的美食达人“萌吃姐妹”荣登榜首,带货实力力压拥有1000多万粉丝的罗永浩和4000多万粉丝的Angelababy。

在CBNData消费站发布的《美妆行业月度消费趋势观察》中,罗永浩出人意外地成为防晒霜品类带货王,让人深感美妆领域带货的不设限。但在吃喝这件事上,带货还是讲究“人设”的。“人设”更匹配,在吃货圈更有号召力的美食博主,才是当之无愧的带货王。

可见,不同品类挑选带货达人的学问也是千差万别,品牌们可得花心思斟酌。想当然以粉丝量、名气挑主播,怕是要翻车哦!

而从直播间单品销量来看,卖最好的汽水单品还是集中在2元左右的延中、可口可乐等老牌汽水。新兴品牌元气森林、望山楂等,5元起跳、最高13元的价位,还是让不少消费者在下单的那一刻犹豫了。

在直播带货界,价格还是一道“硬指标”。更低的价格意味着更低的决策成本,这在食品饮料这一替代性强的领域更是如此。如何在直播间做到声量、销量齐头并进?这是品牌们需要直面的问题。

相关推荐

用大数据开冰箱!揭秘今夏饮料圈的3大趋势
大疆自动驾驶激光雷达1月开卖,揭秘背后三大真相
大数据揭秘青春片7年成长史
大数据揭秘野味消费市场:谁最偏爱蝙蝠们?
2020汽水大战:给想做饮料的创业者一些提醒
58位创投圈核心人士学历背景大揭秘:45岁以前投资人“厌”学,50岁以后投资人是学霸
新晋网红饮料、年销近3 亿,「汉口二厂」诞生记
原果熬制0添加,「望山楂」用“气泡感”重新打开传统中式饮品
科技圈开特斯拉的人
阴影之下的蛇道鼠路,互联网黑吃黑大揭秘

网址: 用大数据开冰箱!揭秘今夏饮料圈的3大趋势 http://m.xishuta.com/newsview29435.html

所属分类:互联网创业