饺子机卖爆欧美，县城“宝妈”创业年销千万，今年增长100%
来源：电商在线
文｜郑亚文
编辑｜姜雪芬
沈毛毛很庆幸，她在女儿3岁那年选择创业。身在五线小县城，既招不到能和“老外”谈判的外贸业务员，也没有优秀的同行可以交流学习，但她慢慢扶持出了一个优秀的外贸团队，公司年销3000多万元。
饺子是外国消费者认知度最高的中国美食，也是在海外最受欢迎的中餐之一。近年来，中国的饺子机在海外的热度也越来越高，沈毛毛花了3年多的时间，将公司带入正轨，也将饺子机卖到了40多个国家。
放弃安逸
2016年，23岁的沈毛毛和朋友开了间阿里巴巴国际站店铺。她刚从河南理工大学毕业不久，学的是国际经济与贸易专业，懂英语又懂外贸，本来可以大干一场，但两人都选择“先成家，后立业”。
她们连工作室都没租，每天各自在家工作几个小时，通过平台数据选择行业，然后在行业中挖掘具体产品，最终将产品定为“小型粮食加工机械”，例如花生剥壳机、玉米脱粒机等等。在没有投广告的情况下，沈毛毛的月收入能有几万元，日子过得安逸也舒坦。
就这样干了四年，眼看着孩子3岁了，她想认真捣鼓一番的冲动越来越强烈。2020年底，沈毛毛到杭州阿里巴巴总部游学，几天的学习过程中，她认识的“同学”都是年销几亿元的老板，生意都是成规模、成体系的，只有她仍是“soho一族”。
在离开前，阿里巴巴的工作人员将几个商家的后台数据拉出来，大家诧异地发现，在场业务规模最小的沈毛毛，竟然是一众商家里询盘数据表现最好的。
询盘代表着一家店铺的客户接待情况。对外贸公司来说，询盘数据越好，说明主动进店谈生意的客户越多。如果把这个生意场比喻成展厅，那么沈毛毛这个只有两个人的摊位前聚集了最多客户。
她的店铺询盘数据好，原因是她花了很多心思做产品链接，不论是标题关键词、图片还是商品详情页，都能清晰且漂亮地呈现产品特点。任何能够吸引客户进店的步骤，她都不会漏掉。
这是很多外贸公司会忽略的细节，很多人认为，谈生意的关键是“谈”这个过程，店铺只是一个窗口，但沈毛毛觉得，“只有自己这个窗口足够吸引人，才会有接下来的‘谈’这个过程”。
杭州一行让沈毛毛意识到，她的运营水平其实比大多同行都要好。她心想：“小打小闹就有这样的成绩，如果规模化运营是不是能更好？”
一路上，她的不甘心越来越强烈，回到河南便决定要正儿八经地运营阿里巴巴国际站，成立公司、租办公室、招员工、投广告，好好儿地创个业。
朋友并不想放弃当下的安逸生活，沈毛毛一个人拿着前些年攒下的积蓄开了如今的公司，在租下的办公室里招兵买马。
饺子机火了
在焦作市武涉县这个五线城市，一个只有老板的初创公司，想要招到懂英语的外贸业务员，几乎是不可能的。沈毛毛不断降低她的招聘门槛，“刚开始要求面试者懂英文，能和‘老外’交流，招不到。后来我放低标准，能说一点点英文也可以，还是招不到。最后干脆不要求了，只要肯学，都能来试试。”
像手艺人招零基础学徒一样，沈毛毛招了四五个只会说“Hello”的员工。她的角色重心也从“宝妈”变成老板，除了谈客户、对接经销商、做运营，她还要花大量时间教员工“入门”外贸业务。“没有一个人是懂的，所以事情都需要我一个人去做，但因为自己很坚定，知道未来的方向在哪，所以只有身体是累的。”沈毛毛回忆。
团队在适应阶段时，沈毛毛也调整了产品线，增加了一系列食品加工机械，例如面食加工机器、果蔬加工机器、肉制品加工机器、休闲零食加工机器等。
只花了两三个月，她店里的流量数据就攀上了食品机械行业的第一梯队。渐渐地，团队里也有其他人能够成交订单。
在销售的所有食品机械里，饺子机是卖得最好的一个品类。饺子的制作，需要经过揉面、擀面、做饺子皮、切割饺子皮、绞肉、做馅料、包饺子等工序。每一道工序，都需要一台机器来完成，例如揉面机、饺子皮机、切割机、绞肉机等等。这些机器组成起来，就是一条完整的饺子生产线，“当然各自分开也能卖”。
这几年，饺子机在海外的热度不断攀升。几个月前，一位海外博主在短视频平台上分享“如何使用饺子机”，本想拍一期教程视频，但意外地整出了一系列“花活”。视频发出不久，就有了几亿次播放，顺势带火了饺子机。
饺子机出现在海外博主的视频里
一台小型家用饺子机的价格是几百美元，除了中国传统的饺子形状外，沈毛毛的饺子机还能做出40多种不同的形状，靠更换模具实现馅饼、派等面食的加工制作。
餐饮店使用的大多是中型饺子机，单价在上千美元到几千美元不等，如果有工厂型客户，一般会购买整条生产线，价格在四五万美元左右。
扩展产品规格后，沈毛毛接到的订单金额也比以前更大了，“以前一笔订单只有1000多美元，成立公司后订单金额经常是几万美元”。
同比增长132%
这些年，饺子机正在被欧美市场以外的消费者喜爱。去年，一个印度客户在阿里巴巴国际站上寻找食品机械的货源，选定沈毛毛的机器后，他下了三四十台饺子机，成为沈毛毛在印度的经销商。
直到现在，这位印度客户每个月都会来返单四五十台饺子机。因为他的产品在印度市场上卖得特别好，其他同行看到了，都顺着产品品牌找上了沈毛毛，要求成为她的经销商。
第一批什么都不懂的员工成熟后，公司也吸引到一些有英语基础和外贸基础的人，今年，沈毛毛的团队拓展到近30人。“办公室里今天这个开单，明天那个开单，这种氛围是以前一个人时体会不到的。”
去年，一个刚毕业的小姑娘到公司学习做外贸业务员，花两个月熟悉业务后，月均收入达到了1.5万元，最高的一个月拿到了3万元的工资，“在五线小县城，这样的收入非常难得了”。
员工有高收入，公司盈利良好，也给了沈毛毛坚持下去的信心，如今再招员工，她也有底气要求应聘者的英文水平尽量在6级以上。
今年1—7月，沈毛毛公司的销售额同比2023年增长了132%，预计今年整体销售额在3000多万元，同比增长超过100%。
2016年，沈毛毛刚开始在阿里巴巴国际站销售粮食加工机械时，平台上的同行并不多。八年过去，外贸行业的竞争愈发激烈了。但沈毛毛享受这样的竞争，这让她在运营和专业上有了更好的发挥，也倒逼她的公司不断进步。
“很多人觉得客户少了，但客户是不会凭空消失的，他们的需求一定是要被解决的，只是没有在你这里解决而已。大部分商家都将竞争放在定价层面，去争抢低质流量，但忽略了上层的高质量商家，而这部分商家，只能用实力争取。”
在沈毛毛看来，不论是第一步吸引客户的产品链接，还是后续谈合作，以及成交、发货、售后等全链路，都不可忽视。运营工作是她从大学以来便擅长的，这几年有了团队，她在谈判和售前、物流、售后上做了不少改进，终于将公司带入了稳定发展阶段。
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