再出手！胖东来启动帮扶永辉超市
图来源：大河报。
5月7日晚间，据《联商网》报道，胖东来将启动对中国商超巨头永辉超市展开帮扶调改。这也是继帮扶嘉百乐和步步高超市之后，胖东来再次向传统商超伸出援手。
01
胖东来再出手
启动帮扶调改永辉超市
5月5日-6日，永辉超市董事长张轩松、CEO李松峰携十余位公司高管亲赴许昌，拜访胖东来董事长于东来，同时参观了胖东来天使城、物流中心、中央厨房和员工之家等。期间，双方还就永辉超市现有的问题进行了详细剖析，并共同探讨了企业未来的发展方向。
图来源：联商网。
紧接着，在走访了永辉在郑州的门店后，于东来在闭门会议上作出了重大决定：启动帮扶调改永辉超市。
本次启动调改共两家门店，分别为永辉超市瀚海北金店和新乡宝龙广场店。其中郑州瀚海北金店调改将于6月1日正式启动，而永辉新乡宝龙广场店则将于6月底启动调改。
改造的核心内容包括：全面参照胖东来的商品结构进行调整，以永辉现有的供应链为基础，结合胖东来的补充，以提升商品品质；同时，优化员工薪酬体系并缩短工作时间；此外还将对卖场布局、供应链、价格策略和服务质量等方面进行系统调整。
图来源：大河报。
另据联商网报道，本次调改将以胖东来团队管理为主，由胖东来超市总经理关娜、胖东来新乡王明总经理为两地指挥。永辉超市张轩松董事长将亲自坐镇郑州，并抽调全国精英组建“永辉超市调改小组”，配合胖东来进行现场调改。
值得一提的是，与之前的嘉百乐和步步高帮扶项目类似，此次对永辉的援助并不涉及任何费用或回报，所有相关成本均由胖东来承担。按照东来哥的战略规划，将用一年的时间，让永辉重新走向健康，走向美好。
02
多次帮扶传统商超
调改效果显著
此次调改永辉超市，并非胖东来首次对同行出手帮扶。
图来源：嘉百乐。
早在2023年6月，胖东来便对江西连锁超市品牌嘉百乐进行了全面的帮扶。胖东来组织了一支包含采购、运营、门店、财务等业务板块的团队入驻，借调3000万资金，采取了一系列针对性措施，包括提升员工薪资、调整营业时间、优化门店布局等，帮助嘉百乐业绩显著提升。
除此之外，胖东来还对嘉百乐公司整体进行了深度调整，聚焦核心业务，暂停非核心项目，全面优化财务、采购、运营等各个环节，以降低风险，提升经营能力。
作为调改首店，经过近一个月的调改，万力店客流日均达到5000人，工作日销售40-45万元，周末突破50万元，相比调改前增长了一倍多。同时，嘉百乐恒基店在调改一周后日均销售额从12.5万元增长到22万元，周末实现25万元。今年3月底，胖东来超市总经理申红丽表示，目前嘉百乐已经在向健康的方向进步了。
图来源：步步高超市。
继嘉百乐之后，2024年4月，胖东来又对湖南超市龙头步步高伸出援手。
在2023年12月走访步步高门店后，于东来于2024年3月启动帮扶步步高，步步高长沙梅溪湖店作为调整首店，从员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链、价格优化、服务提升等各方面系统调整。
4月11日，胖东来多款自有商品首次亮相梅溪湖店，引发消费者抢购热潮。步步高公告称，到4月25日左右，商品将基本补充到位，商品结构将达到胖东来的90%。此外，4月12日，于东来再次亲赴长沙巡店，并召开动员大会。
经过一系列的调改，步步高调改首店也交出了一份亮眼的成绩单。在刚刚结束的五一小长假中，梅溪湖店平均日销超210万元，日均客流15963人。首日销售额更是高达240万，客流达到历史最高的1.77万人，被长沙网友戏称为“新晋5A级景区”。与调改前的15万元平均日销和2000人日均客流相比，效果显著。
这一系列的帮扶行动中，胖东来展现了其毫无保留的无私大爱，也体现了其对社会责任的深刻认识。胖东来通过实际行动帮助陷入困境的同行，为整个商超行业树立了榜样。
最后，
永辉超市，作为中国商超巨头，曾一度风光无限。
自2001年成立以来，其在2010年成功登陆A股市场后，业绩持续飙升，至2019年达到巅峰，营收高达932亿元，净利润17.94亿元。
然而，近年来受到疫情、线上业务拓展成本上升以及电商平台竞争等多重因素的影响，永辉超市的日子并不好过。2021年和2022年连续两年出现亏损，分别达到-39.4亿元和-27.6亿元。
面对这一困境，永辉超市积极寻求变革，通过改造折扣店、关闭亏损门店、尝试多元化业态和加强数字化转型等措施来优化经营。然而，这些努力并未达到预期效果。
最新财报显示，2023年永辉超市营收同比下降12.71%至786.42亿元，净亏损为13.29亿元，同比减亏51.90%。截至2023年底，永辉在全国29个省市拥有1000家门店。
图来源：联商网。
为帮助永辉超市走出困境，此次帮扶行动将全面展开，涉及员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链、价格优化、服务提升等各方面展开校准，此举将为永辉超市注入长期发展的文化支撑和经营动力。
胖东来于东来认为，这次对永辉的帮扶，其实是在行业特殊时期，一次对中国商超行业整体走向美好的帮扶，也是一次对中国企业发展理念的提醒反思和校准。
业内人士认为，此前嘉百乐、步步高调改的初步成功表明，胖东来模式并非不可复制，，只要坚持向善，一切皆有可能。
对于永辉超市来说，在胖东来帮扶下是否能重回巅峰呢？我们将持续关注。
发布于：广东
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