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亏损20亿后,胖东来出手,拯救步步高!

一个是服务口碑天花板,风头正劲,被网友戏称“6A”级旅游景区;一个是落寞的“中国民营超市第一股”,日薄西山,摇摇欲坠。

如今两家巨头因大爱结缘:胖东来,终于走出了河南,在湖南的步步高超市被“复制”!

胖东来背后到底有哪些“流量密码”?步步高能接住这天降的富贵,打赢这场翻身仗吗?

01

作为中国零售业的标杆,日前,在步步高董事长王填的邀请下,胖东来董事长于东来决定给予步步高帮扶。整改的范围包括员工薪酬、政策机制、卖场布局、商品重整、价格优化等各各方面。

需要声明的是,此"步步高",不是提供“点读机”、“学习机”,拥有OPPO、VIVO两大国产手机品牌的“步步高”,而是1995年3月创立于湖南湘潭,主营连锁商超的“步步高商业连锁股份有限公司”。

当年王填夫妇东拼西凑了5万元启动资金,带领步步高从湘潭起步,逐步向省会长沙、湖南全省扩张,再向邻近的江西、四川、重庆等地拓展,成为了一个区域性的民营零售业巨头。

到了2002年,步步高全国门店就有27家,销售额突破10亿元,在“全国连锁百强企业”中排名56位。

2007年底,上市前一年,总资产为15.06亿元,12年增长了15.18倍。

2008年6月,步步高商业连锁在深交所上市,成为“中国民营超市第一股”,一时间风光无限。

那时的步步高集团拥有超市、百货、便利店等不同业态近700家门店,王填和张海霞夫妇的身价也水涨船高,以32亿元财富,荣登湘潭首富的宝座。

2019年其营收约为196.61亿元,达到峰值,直到2021年,步步高还位列中国民营企业五百强第233位。

近年,电商和新零售模式崛起,步步高商超的主业盈利能力开始下滑,高光也停留在这个时段,此后,这艘巨轮就不受控制了,急转直下。

2021年,其净利润为-1.84亿元,出现上市十余年来的首次亏损;2022年亏损进一步加深,净利润为-25.44亿元,同比下降1281.40%,亏损金额超过过去十年的净利润总和。

步步高被频传倒闭,不得收缩版图,关闭大部分门店,龟缩于湖南,昔日“西南王”就此谢幕江湖。

直到2023年1月,步步高正式迎来救星:湘潭国资,实控人更迭。此笔交易,王填夫妇套现了超5亿元。

10月,步步高进入重整阶段,逐步恢复运营。截至2024年3月,步步高在湖南、广西已有83家超市门店重启。

不过从财报来看,步步高仍未扭转亏损困境,2023年上半年亏损约4.5亿元,第三季度其收入规模基本已经是行业垫底,亏损金额虽有所缩减,仍不容乐观。

图源:天眼查

更惨的是,步步高还深陷多起诉讼纠纷,在行业竞争态势愈加严峻的当下,迎来贵人的帮扶,不得不说是雪中送炭。

02

那中国超市千千万,为什么大家偏爱胖东来?将其奉为“导师”?

中国连锁协会会长郭戈平参观胖东来后说:这绝对是中国最好的店。

马云评价胖东来:它引发了中国零售商的新思考,是中国企业的一面旗子。

雷军也特意去到许昌胖东来时代广场,朝圣学习,实地考察完他表示:胖东来是中国零售业当中“神”一般的存在。

胖东来被“神话”的核心还是在于创始人于东来的精神世界。

于东来说过,自己这一生最看重两样东西,一是自由,二便是爱,一个“爱”字,是他品格中最亮的底色,由此而衍生的企业文化也影响着一代又一代的胖东来人。将人性化做到极致,真心实意地对顾客好,真心实意地对员工好。

走进胖东来超市,你能真正感受到:顾客就是上帝。

超市门口提供免费的直饮水、充电宝和电话等,大方供顾客“薅羊毛”,原来几十项的免费服务现在已经扩展了一百多项;

有为老年人、带孩子的宝妈等7种不同群体定制的不同购物车,甚至连宠物也有专门的寄放服务;

胖东来的很多商品,都设置了醒目的使用提示,告诉你怎么使用、怎么储藏比较好;

在这里如果你发现胖东来没有你需要的东西,不要紧,写在“缺货登记表”上,他们就会专门为你采购并联系你,细致入骨。甚至于东来认为自己开超市会扰民,所以附近居民的水电费他全包了,等于互相照应,请人家多担待。

2021年,胖东来在业内率先做出承诺,只赚20%,并在商品标签上标上成本价、产品产地、进货商电话等。

更绝的是胖东来超市实打实的“不满意就退货”服务。

西瓜切开发现不好吃,退;撕掉吊牌的衣服和帽子,穿了几天发现不喜欢,退;看完电影觉得不如预期精彩,退50%票价。

至于具体标准到底是什么?胖东来认为,所谓标准可以被无限放大,亏损不计。

更更难得的是,胖东来对员工也是实打实的好。

从1999年开始,胖东来就开始实行“三三三”的分配机制:每年的利润除了30%用于社会捐献、30%用于下一年的垫付成本,剩下的30%全部分给了所有员工,而管理层只保留了最少的10%。

不仅给员工的工资标准高于当地同行2-3倍,还设置了“委屈奖”安抚人心,另外公司不卷,不允许员工加班,带薪年假还能达到40天。

零售行业内的老板请教于东来,自己为什么留不住人才。于东来直言不讳:不会分钱、就会亏钱,一个月给员工多发一万元,不信他会跳槽。

胖东来认为员工首先是人,是完整意义上的人,人性化的管理培养出了员工的高素质,要求员工“能干会玩”则真正造就了员工的幸福感。

有个广为流传的案例是:一位企业家到胖东来学习考察,看到一位阿姨蹲着用毛巾擦地缝,问:“是老板要求你们这样擦地的吗?”阿姨回:“不是,这样擦得干净。”

正是人人心中关于“爱”的一个小支点,才撑起撬动组织的大杠杆。

另外,于东来这人还相当大方,对同行不藏着掖着,对社会积极捐款奉献。

1996年3月,美国航母编队驶入台湾海峡,粗暴干涉中国内政,于东来听了不干了,兄弟三人连夜去给国防部捐献了2万元,支持国家造航母;“非典”疫情捐了800万;汶川大地震不仅捐了600万现金和120万物资,还带领员工亲赴灾区抢险救灾;新冠病毒爆发后,又捐了5000万!

洒脱且狂狷,善良亦慷慨。这样的企业或许赚不了大钱,这样的企业家或许成不了中国首富,但他却让人看到了中国企业的温良和仗义!

难怪零售界有句话,中国超市只有两种,胖东来和其他超市。

03

胖东来的帮扶有用吗?胖东来的模式可复制吗?

事实上,于东来帮扶同行超市这件事,已经做的很顺手了。

于东来通过发起联商东来商业研究院,先后启动帮扶了12家种子企业,包括上饶嘉百乐、新乐超市、湖北雅斯超市等等。据悉,这12家超市在于东来的帮助下都实现了正增长,其中有五家更是达到了两位数增长。

今年4月,胖东来派出20人的高管团队来到长沙对步步高进行帮扶。

落实到具体行动上:步步高将结合胖东来的企业文化和经营策略,计划从员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链、价格优化、服务提升等各方面系统调整,优先在长沙打造胖东来式卖场样本,用2-3个月的时间改造2-3家步步高超市门店。其余步步高门店也将参照调改样本门店,后续由步步高团队主导进行全面改造。

由此看来,于东来、王填携手“重塑步步高”这件事,确实有理有据,值得期待。

不过,对于复制胖东来模式,很多消费者并没有持很乐观的态度。

郑州大学商学院教授周阳敏就认为:“完整地再造一个与胖东来相同的企业很难了,于东来最难复制的还是良知,这是不可复制的。”

确实,胖东来构建了一个与员工共享发展的命运共同体。胖东来超市利润的增长保证员工收益的增加,员工收益的增加又促进员工为企业发展更加努力更加忠诚,二者形成良性循环,才达到“双赢”目的。

步步高想要完全复制其模式,在员工的激励制度这方面就压力山大,更何况还有说不清道不明的“真诚”这个必杀技学不来呢?

无论如何,还是祝福步步高,能学会胖东来的流量密码,成功翻身!

最后,恭喜胖东来,再次走出河南!恭喜湖南人民,喜迎“胖东来”!

发布于:北京

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