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零食成分也可溯源,Quinn 获 D 轮融资,好时公司参与投资

图片来源:Quinn官网

据外媒 Finsmes 报道,Quinn,一家美国零食公司,近日宣布完成了D轮融资,投资金额未宣布,投资方包括好时公司(NYSE:HSY)。此前9月,已获得来自BFG Partners、Echo Capital 等300万美元融资。公司表示,这笔资金将用于拓展分销渠道和产品创新等。

Quinn于2010年由Kristy Lewis成立,主打天然健康,提出“从农场到口袋(Farm-To-Bag)”的生产信息透明的理念,并支持再生农业。

Lewis认为,透明度是食品业态非常有力量的一环。对于食品公司来说,有必要让消费者知道食物是从何而来的。不仅仅是因为有义务让消费者知道,还因为这些细节也许会改变制作工艺。消费者可以通过挑选最好的食材,做出更好的选择。

以Quinn的经典产品“原装微波爆米花”为例,官网称他们不添加过多的化学物质,使用能够追溯到源头的成分,重新定义爆米花。有多种不同的口味可供消费者选择,而对应着不同的产品,也有着制作详情、原料、营养成分、使用指引等非常详尽的介绍。每一种成分,如爆米花、葵花籽油、 干酪、有机糖粉等,其供应商、生长地点甚至是选择供应商的理由,在官网上都有比较详尽的介绍。 

图片来源:Quinn官网

公司还宣称利用再生农业的方式,将传统农业向良性的方向推动。再生农业耕作可以缓解气候变暖,改善土壤健康,提高作物产量等。但再生认证需要数年时间,是一个艰难而昂贵的过程,对农业生产者来说成本过高。Quinn通过调研、谈判、集成规划、回收等一系列动作,将农产品整合到公司的供应链中。例如,2020年6月,在内布拉斯加州的Tucker Farms农场,Quinn种植了85英亩的高梁,高梁将被收获后用于薄饼。

Quinn声称,今年收入同比增长了65%。目前,Quinn已经扩展了沃尔玛、Whole Foods Market、Kroger 和 Wegmans 等线下销售渠道,在美国有超过7500多家门店,同时也和 Thrive Market、Hungryroot 和 Imperfect Foods 等线上平台达成合作。

不仅是国外,国内的新兴食品品牌也在推出主打天然健康的产品,在供应链端,更加追求产品成分的质量。比如,喜茶在成立的第四年就自建有机茶园,奈雪在云南承包草莓基地,古茗在泰国种植香水柠檬等。

在溯源这一项上,国内也有一些品牌进行了尝试,如官栈花胶宣称,从干花胶到即食花胶,生产全程可溯源。根据北京市市场监督管理局、北京市商务局联合印发的《关于推广应用北京市冷链食品追溯平台的通告》,自今年11月1日起,正式启用“北京市冷链食品追溯平台”,所有环节(含食品生产、流通、市场、餐饮)经营进口冷藏冷冻畜禽水产品,均纳入“北京冷链”平台。

根据北京青年报的报道,消费者在某超市用小程序扫溯源码后,就能看到正在销售商品的具体信息,如商品名称、编码、规格、原产国、上游企业、上游省份等。从市场需求和政策导向来看,食品溯源也许会是未来趋势。

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