饲养鸡也有新技术？农业公司「Cooks Venture」获 1000 万美元融资
「Cooks Venture」官网
据外媒报道，近日，农业公司「Cooks Venture」获得了 1000 万美元 A 轮融资。此轮融资由 SJF Ventures 和 Cultivian Sandbox 领投，Larry Schwartz 和 John Roulac 参投。
2018 年，总部位于美国纽约「Cooks Venture」，由首席执行官 Matthew Wadiak 成立。该公司为食品杂货店，提供了一种专有的鸡肉品种。除了线下的分销渠道，「Cooks Venture」还直接在线上售卖产品。
据了解，该公司花费了多年的时间，来研究鸡的遗传体系，开发出了自己的鸡品种，并把它称之为“Pioneer Chicks”。「Cooks Venture」的鸡生长速度较为缓慢，但是可以更好地适应环境，生病的频率更低。最重要的是，与普通鸡相比，它们的饮食方式更多样化。
农业产业对于牲畜饲料的需求非常巨大，其中大部分是对谷物的需求，比如玉米。然而，Pioneer Chicks 可以吃各种类型的食物。因此，「Cooks Venture」可以选择将自己的鸡品种出售给一些发展中国家，这些国家也许没有能力建造条件好的温控设施，来饲养鸡群，也或许没有大量的玉米来喂养它们。该公司的鸡品种，正好可以帮助部分发展中国家，解决这些问题。
此外，为了方便养殖者的工作，「Cooks Venture」还按照鸡的性别，为鸡着不同的色。这使没有较好基础设施的农民，可以更容易地快速分辨出，有着不同用途的雌雄鸡。
与传统的鸡肉相比，Pioneer Chicks 还有着更好的口感，而且更加健康。它的鸡肉多汁，鸡皮更脆。而且，「Cooks Venture」采用气体冷却鸡肉，相比于用水冷却，该方法使鸡肉有着更好的风味和质地。另外，该公司会使用非转基因的饲料喂养鸡群，从而保证了鸡肉的质量。
「Cooks Venture」官网
作为此次交易的一部分，「Cooks Venture」还与 FoodID 达成了合作关系。该平台可以检验抗生素，以及检查鸡肉产品中，是否参杂了假的肉。
自 2019 年 9 月完成了 1200 万美元融资以来，「Cooks Venture」已经进行了大幅扩张，目前服务于加利福尼亚州、德克萨斯州、俄克拉荷马州、阿肯色州、西雅图、俄勒冈州、明尼苏达州、威斯康星州和美国东北部。
它的创业团队大约由 240 人组成，其中 42% 是女性，52% 是有色人种。公司的领导团队由 11 人组成，其中包括 6 名女性和 2 名有色人种。对于新一轮融资的资金，「Cooks Venture」将用来扩展业务规模，为更多的用户提供服务。
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