改变人类的3项未来技术：人造肉、机器人和核聚变动力
编者按：人造肉将会改变农业养殖业，机器人将会改变工业，帮人类“减负”，核聚变动力将为人类提供无穷无尽的能源。前40年，PC、互联网、手机改变了人类社会。在未来几十年里，有望彻底改变人类的技术就只有它们了。本文编译自theceomagazine原题为Tech that can change our future – and it’s bigger than the internet的文章。
科技改变世界。在过去40年里，主要有3种技术改变了世界：PC、互联网和手机。如果让你再挑三项技术，它们会在未来几十年改变世界，你需要按步骤来挑选。
首先，排除那些正在改变世界的技术，比如无人驾驶电动汽车、用电池存储太阳能风能、提高农作物产量、AI。
在未来几十年里，有些技术的应用会受到严格限制，比如区块链；还有一些技术会改变世界，但改变的力度不大，比如石墨烯、电动航空运输、零碳建筑材料、小型模块化核反应堆、治癌药物。
最后我们挑出三种技术，它们分别代表负责任消费的巨大飞跃、制造的巨大飞跃和能源的巨大飞跃。
食用肉
听到“人工养殖肉”这一说法，你可能会感到别扭。我们将一半的可居住地用于农业，再将当中四分之三用来养殖牲畜。为了满足需求，中国从澳大利亚进口海产品。
如果实验室能够培育更多肉类，就可以减轻人类对资源的压力，节约用水，减少温室气体排放量。
人造肉是真正的肉类，它在室内培育。人造肉相当于昂贵的生化汤，现在价格还很高。2013年，马斯特里赫特大学（荷兰一所国立大学）的科学家造出世界第一个人造肉汉堡，居然要325000美元。6年之后，它的成本降到了5000美元/千克。
人造肉大多是糊状的（实际上是碎片），研究人员承认，如果想制造出牛排一样的肌肉和脂肪，我们还要等很长。有些人排斥人造肉，觉得它恶心，但这种肉的确可以吃。
如果人造肉可以与现有肉类竞争，我们也许可能会形成新的社会禁忌：不许食用宰杀活物得来的肉类。当需求增长，技术继续创新，人造肉的价格也许很快就会降下来。
接下来就要看各大企业的本事了，比如Memphis Meats、Just、Finless Foods、Mosa Meat和 Tyson Foods，它们必须快速制造肉类，而且还要节能，让价格降下来。
在未来几十年里，如果人造肉的价格真的能降低，我们会看到更多的食品工厂，牛和渔船的数量将会减少。
灵活的机器人
看见一样东西，拿起来，然后用它做点什么，这是人类的特长。现在机器也快追上人类了，但它们只能做相对简单的事，比如砌砖。使用机器人的地方一般都经过精密的组织，比如汽车生产线。接下来机器人如果想实现飞跃，必须要做到能在真实混乱的世界工作。如何达到目标？只有传感器、驱动器、AI进步之后才能实现。
激光雷达（LIDAR）本来是为无人驾驶汽车准备的，但它很快就应用在各个领域。机器人将会用激光雷达定位，然后移动到准确位置。它们将会植入机器视觉技术，这种技术可以对图像进行整理、处理，无人驾驶汽车、视频游戏也会用到这种技术。
例如，OpenAI开发了Dactyl系统，它可以将积木扭向50个不同的方向。还有Softwear Automation开发的Sewbot，它可以缝制牛仔裤和T恤，速度比人类还快。
系统会自动学习。一些新式机器人开始引入增强学习技术，也就是说神经网络软件会教自己操纵模拟对象，然后再在真实世界执行相同的任务。
模拟充满一定的随机性，这样才能体现真实世界的混乱和不可预测性。一旦它学会了，就永远不会忘记。
机器人可以7天24小时不断工作，帮人类做各种事。机器人将会改变劳动力市场，有了它们，商品和服务的价格将会下跌。
核聚变动力
在过去几十年里，核聚变动力被大家忽视，不过未来几年投资会增加。一旦核聚变动力变成现实，人类将会拥有无穷无尽的能源，它不会排放致命放射性废物，也不会排放温室气体。
核聚变的原理引人注目：超高温度下，原子核在磁瓶中融合，变成更重的原子核，我们收集融合产生的热量然后发电，就像燃烧煤发电一样。
氢弹用到了核聚变，太阳也是核聚变的产物。不过核聚变难度很高，要在超高压、超高温（几百万度）环境下，让大量气体融合。在此种环境下，气体会变成等离子体。控制等离子体需要强大的磁场，保持磁场的稳定是一件很难的事。
首先我们要让反应达到临界点，就是说它所产生的能量要比注入的能量大。然后要保持热稳定，我们可以让中子流减速，它会从融合反应中带走能量。最后，所有这一切必须在反应堆中完成，持续进行。
没有一件事容易。许多专家都曾预测核聚变时代将会到来，但10多年后他们的预测没有兑现。
有一支国际团队在法国建造世界上最大的实验性核反应堆，也就是国际热核聚变实验堆（ITER），成本高达240亿美元，2025年建成。大约到了2035年，ITER的“接班人”可能会为我们输出商业电能。慢慢等吧，时间可能会拖到2065年。
译者：小兵手
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